今日の給食（9月16日）

毎月16日は親鸞さまの『月命日』で肉、魚を使わない精進メニューになっています。

年中組の食事量です👆

 

メニュー🎵

○麦ごはん

○マーボナス

○麩のすまし汁

○バナナ

マーボナスの作り方を紹介します(^^♪

<材料>1人分

なす　　　　　　 　40ｇ

揚げ油　　　　　　　2ｇ

木綿豆腐　　　　 　30ｇ

麦みそ　　　　　　　1ｇ

☆トマトジュース（無塩）30ｇ

☆酒　　　　　　　　7ｇ

☆みりん　　　　　　5ｇ

☆昆布だし　　 　　15ｇ

☆薄口しょうゆ　   　3ｇ

☆三温糖　　　   　1.5ｇ

☆塩　　　　　 　0.02ｇ

片栗粉　　　　     　1ｇ

葉ねぎ　　　     　　1ｇ

〈作り方〉

1.木綿豆腐は20分水切りをする

2.ナスは食べやすい大きさのくし型に切り、170℃で2分素揚げする

3.➀の豆腐をつぶし、熱したフライパンで乾煎りする。木べらで細かく切るように煎りつけ、つぶつぶになったらフライパンの空いた場所で味噌を炒め、さらに☆を加える

4.1割ほど煮詰め、味をみて水溶き片栗粉を少しずつ加えトロミをつける

5.➀のナスを加えひと煮立ちさせる

6.小口切りしたねぎを散らす

♬なすがトロトロになって、トマトのスープを吸っているのでたくさん食べられます(^^♪

ぜひ、お試しください(*^-^*)

 

🌟年長の食事の様子🌟

園ではコロナウイルス感染症予防の為に仕切りを作り、黙食をしています