今日は年長さんの『おにぎり🍙教室』がありました！

保護者の皆さんには

1級フードコーディネーターの杉水流直子先生からの講演がありました。

内容は『お米の知識・お米を中心とした食生活の大切さなど…』でした。

揚げ物には吸油率というのがあります。

素材の重量に対して、食材が吸収する油の量の割合です。

その吸油率が小麦粉＞片栗粉＞米粉

子どもたちに人気のから揚げは、米粉がヘルシーなんです。そして、小麦粉で揚げるより、米粉で揚げた方がサクサク感が継続するそうです。

ご家庭で、から揚げを作るときはなるべくヘルシーに！余分な油は摂取しない料理ができると良いですね(^^)/

他にもたくさんのお米の良さ、米粉の活用方法を教えてくださいました(^^♪

 

子どもたちは、「みきちゃんの朝ごはんとからだとけい」の紙芝居を担任の先生に読んでもらいました。

『朝ご飯を食べないと体がふわふわ～～として元気に過ごせないよ(~_~;)』

という内容でした。

 

そして、次はエプロンシアター「ピーマンマンのお米ができるまで」

『ピーマンマンがお米を食べるイナゴや台風に対抗しますが、パワーが足りなくなり、おにぎりを食べて復活！！』

という話でした(^^)/

 

県職員の方が稲穂を持って来てくださり、みんなで観察👀

 

 

今日、炊いたお米は「なつほのか」新米🌟で炊きあがりの香りがい～い匂い👃

お米に詳しくなった年長さんに、給食室からは日頃見ることのできない、大きな炊飯釜の紹介をしました！！

「こんなに大きな釜でご飯を炊くよ」と見せると、「大きい！」「ピカピカ✨」と感想の声がありました(^^)/

お待ちかね！⌛おにぎりを握ろう！！

トレーの上にラップをしいて、ごはんをのせると・・・

 

子どもたちはごはんのにおいをかいだり、ごはんの色をみんなに発表したり、いろいろな発見をしていました。

さあ！にぎりまーす♬

上手に丸めたおにぎりを見せてくれました👀

給食を待つ間に「もみ」のお話。もみをむいて、胚芽についても知りました！

給食もそろいました(*^-^*)

「いただきまーす♬」

講師の先生方も一緒に給食を食べてくれました(^^♪

子どもたちは「幼稚園の給食おいしいよ😋」と給食自慢をしていたそうです!(^^)!

本日のメニュー

〇手作りおにぎり

〇高野豆腐の揚げ煮

〇切干大根と厚揚げの煮物

〇みそ汁

食欲の秋🍠みんないっぱいおかわりをしてくました☺✌